Winemakers Dinner - The Balcony d. 20. november

1.295,00 kr

Skynd dig! Dette tilbud slutter om

Fri fragt på ordrer over 1.000 kr. Ellers kun 45 kr.

Som Club Matas medlem, optjener du 130 point på dette køb
Er du ikke Club Matas-medlem endnu? Opret dig gratis her

Conterno Fantino – italiensk topklasse

Den italienske vingård, Conterno Fantino, fik sit nuværende navn i 1982, da Guido Fantino og Claudio Conterno slog deres meget højtbeliggende markbesiddelser sammen. På det tidspunkt var der ingen, der regnede Barolo for noget særligt, men det fik de to vinmagere lavet om på. Allerede i 1987 kom Barolo Sori Ginestra på forsiden af Wine Spectator, og så var det internationale gennembrud sikret.


Økologisk dyrkning

Vinhuset Conterno Fantinos kæmpesucces er resultatet af et samarbejde mellem den blændende dygtige vitikulturist, Claudio Conterno, og den lige så talentfulde ønolog, Guido Fantino. Claudio Conterno var blandt de første i Piemonte, som gik over til økologisk dyrkning, hvilket gav husets, i forvejen storartede, vine et bemærkelsesværdigt kvalitetsløft. Bæredygtighed, biodiversitet og en stor respekt for jorden er de grundlæggende principper for deres vinmarker, der også er certificeret økologiske. Guido Fantino er blandt Barolos dygtigste vinmagere, og hans varetegn er ekstremt kraftfulde vine med en underliggende finessse.


Restaurant The Balcony

Gourmetrestauranten, The Balcony, ligger i hjertet af Odense. Her tør de tage chancer og afprøve nye ideer for at give dig den bedste spiseoplevelse. I køkkenet følges årets gang og de bruger de råvarer, der er i sæson. I vinterhalvåret betyder dette, at retterne er mere bastante med blandt andet syltning, henkogning og saltning af råvarerne. Der hersker en blomstrende kreativitet og et højt teknisk niveau, hvor velsmag er i fokus. De har en stærk mission baseret på økologi, og derfor er alle vinene nøje tilpasset for at finde det bedste frem i maden såvel som i vinen. The Balcony leverer service og gastronomi i særklasse, og er opsat på at gøre hver aften til noget helt særligt.

 

Vinmenu:

1. ret
2018 Barbera d'Alba Vignota Conterno Fantino
2017 Nebbiolo Langhe Ginestrino Conterno Fantino


2. ret
2012 Barolo Vigna del Gris Conterno Fantino
2012 Barolo Mosconi Conterno Fantino


3. ret
2013 Barolo Sori Ginestra Conterno Fantino


4. Ret
2011 Barolo Vigna del Gris Conterno Fantino
2011 Barolo Sori Ginestra Conterno Fantino


5. ret
2007 Barolo Sori Ginestra Conterno Fantino

Maden til menuen sammensættes af køkkenet så tæt på aftenen som muligt for at sikre, at kun de bedste og mest friske råvarer tages i brug.

Tidspunkt: 20. november 2019, kl. 19.00
Adresse: Vestergade 68, 1 sal., 5000 Odense C

Bemærk: billederne er vejledende 

  • Så snart du modtager dit værdibevis, er du tilmeldt eventet
  • Prisen er pr. person
  • Indeholder: Vinmenu og 5-retters menu
  • Madoplevelsen kan udelukkende anvendes d. 20. november 2019, kl. 19.00
  • Adresse: Vestergade 68, 1. sal., 5000 Odense C
  • Ved udeblivelse fra eventet kan voucheren ikke efterfølgende refunderes
  • Husk at medbringe dit Rward-værdibevis til eventet
  • Rward er formidler af denne oplevelse. Alle spørgsmål vedrørende oplevelsen bedes rettet direkte til Rward på telefon 31 10 09 06 eller på support@rward.dk
  • Bemærk:
  • Af hensyn til bordplanen er det vigtigt at deltagere, som ønsker at sidde samlet også bestiller samlet. Stærkt begrænset antal pladser. Der tages forbehold for ændringer i smageprogrammet
  • Restauranten kan vælge at sætte flere gæster sammen ved større borde afhængig af reservationerne.